BBB-BröQuaSe
Wir backen professionell, preiswert und schmackhaft!
Wir kochen mit qualitativ hochwertigen Zutaten und gesund!
Wir sind serviceorientiert, zuvorkommend und vielseitig!
Wir sind Schüler/-innen der Bröndby-Oberschule. Unsere Firma heißt BröQuaSe, das bedeutet „Bröndby – Qualität & Service“. Wir haben viel zu bieten, lassen Sie sich von den Bildern und Texten inspirieren oder teilen Sie uns Ihre individuellen Wünsche mit.
Wir geben uns viel Mühe bei dem, was wir tun! Beauftragen Sie uns und geben Sie uns gerne ein Feedback!
Bröndby Qualität & Service stellt sich vor
- Ein Interview mit Azra
Was macht ihr im Unterrichtsfach „Schülerfirma“?
Azra: „Wir, die Schülerfirma (BröQuaSe = Bröndby-Qualität & Service), nehmen vor allem Bestellungen der Lehrer:innen an. Wir kochen, backen und bringen das leckere Essen zum gewünschten Zeitpunkt in das entsprechende Lehrer:innenzimmer.
Die Anlässe sind unterschiedlich, mal hat jemand geheiratet und schmeißt zu diesem Anlass eine Runde für die Kollegen:inn, mal hat jemand Geburtstag, verabschiedet sich oder hat sein Examen bestanden.“
Wann mach ihr das?
Azra: „Wir sind prinzipiell immer bereit, Aufträge anzunehmen und umzusetzen. In diesem Schuljahr haben wir donnerstags und freitags das Fach „Schülerfima“ und sind deshalb an diesen Tagen besonders flexibel. Die Auftraggeber:innen sollen bei der Bestellung ihr gewünschtes Datum nennen, damit wir entscheiden können, ob die Zubereitung und Lieferung möglich ist.“
Wo macht ihr das?
Azra: „Wie auch schon erwähnt, sind wir in der Bröndby-Oberschule und der Auftragsgeber darf entscheiden, wohin das Essen gebracht wird. Wir haben auch schon Aufträge außerhalb der Schule geliefert. Die Zubereitung nehmen wir immer in unserer Lehrküche vor. Dort ist genug Platz für das Kochen und backen verschiedener Gerichte und Speisen. Wir arbeiten oft parallel oder arbeitsteilig, da ist es gut, dass wir zwei Kühlschränke, vier Backöfen und acht Kochinseln haben.“
Wie plant ihr euch das denn ein?
Azra: „Einen Tag vor dem Auftrag kaufen wir (meistens unserer Lehrerinnen) die Zutaten ein. Vorher haben wir gemeinsam die Rezepte angeguckt und einen Einkaufszettel geschrieben. Manchmal schauen wir uns auch die Prospekte der Discounter an und gucken, ob bestimmte, teure Lebensmittel, wie Obst, Gemüse oder Fleisch, zufällig irgendwo im Angebot sind. Für die Zubereitung teilen wir uns in Gruppen auf.
Wie läuft die Zubereitung ab?
Azra: „Wir treffen uns früh morgens und bekommen die Rezepte von den Lehrer:innen, die meisten Speisen haben wir schon oft gemacht, sodass wir manches schon aus dem Kopf können. Vor dem Kochen und Backen waschen wir uns natürlich gründlich die Hände und binden die Haare zusammen, dann schnappen wir uns die Zutaten und legen los.“
Wie kann man einen Auftrag erteilen?
Azra: „Sie sollten uns entweder anschreiben (email: schuelerfirma@broendby.de) oder unsere Lehrerinnen, Frau Rade und Frau Götzinger, persönlich ansprechen oder denen eine Mail schreiben. Sie können uns auch bei Instagram folgen und in unsere Dm´s sliden ????“
Wer gehört denn alles zu euch?
Azra: „Unsere Schülerfirma besteht aus mehreren Schüler:innen aus der 9. Klassen, unsere Lehrer:innen sind Frau Götzinger und Frau Rade.“
Warum tut ihr das eigentlich?
Azra: „Wir tun das, weil es uns Spaß macht, den Auftraggeber:innen eine Freude zu bereiten und wir damit auch etwas Geld verdienen wollen.“
Was habt ihr schon für Aufträge gemacht?
Azra: „Wir mögen vor allem die großen Aufträge, bei denen wir auch Service anbieten, z.B.:
- Studientag der Lehrer:innen
- Werkstattmeister:innen-Treffen
- Weihnachtskonzert
- Friedenskonzert
- Lehrer:innen-Fortbildung
- Staatsexamens-Feier
- Jubiläumsfeiern
- Geburtstagsfeiern
- Verabschiedungen.“
Herzen aus Mürbeteig für Muttertag
Am 12. Mai ist Muttertag. Aus diesem Anlass haben wir im Fach „Schülerfirma“ Kekse in Herzform gebacken und diese im Kollegium verkauft und an unsere Mütter verschenkt.
Die Kekse haben wir aus Mürbeteig gebacken und mit Ausstechern in Herzform ausgestochen. Gefüllt haben wir die Kekse mit Erdbeermarmelade.
Damit die Kekse gut zu transportieren sind und länger gut schmecken, haben wir sie in Cellophantütchen (dursichtige Plastiktütchen) verpackt und mit Schleifen aus Geschenkband versehen.
Geschrieben von Anna & Rand
